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制月饼样品的过氧化是008/100;从知名厅买的制月饼样品的过氧化是011/100;从品市场买的两自制月饼样品的过氧化分059/100005/100。实验分析:实验人员介绍,根国标7099-2003《糕点面包卫生标准,糕点面包类品的过氧化(以脂)的含量应小于等于。
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